6款帮助宝宝补铁补血的营养辅食

    給宝宝的辅食要多样化，荤素搭配，营养均衡，有利于宝宝健康成长发育。幼儿时期是孩子生长发育最快的时期，血容量增加很快，铁质需要量相对较多。但一些宝宝却因为饮食习惯不良如偏食、挑食、拒食等，或营养供应较差，患上了缺铁性贫血。另外，钩虫病、溃疡病、血小板减少、长期腹泻、呕吐、肠炎等，也会影响宝宝对铁的吸收。

　 牛肉粥

　　原料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。

　　做法：

　　1。小白菜洗净切碎；牛肉洗净，剁成泥。

　　2。锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。

　　3。将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。

　　适合月龄： 8个月以上的宝宝。

　　猪肝泥

　　此肝泥软烂，鲜香，含有丰富的铁和维生素A、B1、B2、B12等多种营养素。其中维生素A含量极为丰富，对防治婴儿维生素A缺乏所致的夜盲症，具有良好的作用。还含有大量的铁，能预防缺铁性贫血的发生。制作中，要去掉肝上的筋膜和脂肪。

　　主料：猪肝50克。

　　辅料：香油1克，酱油、精盐各少许。

　　制法：

　　① 将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。

　　②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

　　什锦蛋羹

　　主料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。

　　辅料：香油3克，水淀粉15克，精盐少许。

　　制法：1.将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。

　　制法：2.锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。

　　制法：3.炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。

　　注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。