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“我昨天买了一袋大米，看外包装还是86年的标准，这样的大米是不是合格的啊？”昨天上午，柯桥市民冯女士打进本报新闻热线，向记者咨询这个问题。
冯女士说，自己家的大米一直都是从小区里的一家副食品店买的，平常也没注意大米的外包装袋。昨天下午她和往常一样把一袋江苏大米带回了家，正准备拆开时，丈夫仔细看了外包装袋的标识，发现了一个问题。“新大米标准2009年10月1日就开始执行了，怎么现在市场上还在销售86年标准的大米呢？”冯女士的丈夫心里打了个问号。
随后，记者来到大米销售比较集中的中国轻纺城副食品市场，江苏大米、安徽大米、东北大米、泰国大米等几十种大米都有售，记者随机看了10种大米外包装，有9种大米外包装都标着86版本的，而有7种大米都是2009年10月1日后生产的。“大米销售主要看质量，新标准我们没听说过，我们店里每天销售出几百袋大米，没有市民来问是什么标准的。”几个销售大米的老板告诉记者。对于大米有没有执行新标准，他们都不是很清楚。
“如果生产日期是2009年10月1日前的，外包装标86版标准是可以的，但如果生产日期是2009年10月1日以后的，那外包装一定要标2009年的标准。如果标识没有更换，本地大米生产厂家由质监部门监督管理，外地大米生产厂家由工商部门监督管理。”县质量技术监督局稽查大队相关工作人员介绍说。从2009年10月1日起，国家开始执行大米的强制标准GB1354-2009《大米》，新标准对1986版本《大米》标准作出了重大修订，由“全文强制”改为“条文强制”，保留了原标准中的黄粒米、矿物质、色泽、气味等项目为强制性指标，并规定在大米中除了水之外不得有任何添加物。同时将大米划分为优质大米和大米两类，按加工精度、碎米、杂质等指标，要求将大米分为一至四级，并且要求生产企业在外包装上明确标注大米的名称和等级。
这位工作人员还提醒广大市民，在购买大米时还应查看包装上标注的内容。根据食品标签通用标准规定，包装上除标有“QS”食品质量市场准入标志外，还必须标注产品名称、净含量、生产企业、经销企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号、特殊标注内容等。
·小贴士·
选购大米有学问
购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量。选购大米可以从以下几个方面进行识别。一看：看大米的色泽和外观。正常大米大小均匀、丰满光滑，有光泽，色泽正常，少有碎米和黄粒米。二抓：抓一把大米，放开后，观察手中的糠粉情况，合格大米糠粉很少。三闻：闻大米的气味。手中取少量大米，向大米哈一口热气，或用手摩擦发热，然后立即嗅其气味。正常大米具有清香味，无异味。四尝：尝大米的味道。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。