给宝宝吃鱼有禁忌（2）

　　做份清蒸鱼给宝宝吃：

　　原料：鳊鱼1条或带鱼500克；食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。

　　制作方法：

　　(1)将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块；

　　(2)把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热；

　　（3)取出，撒上葱末、熟油即可；

　　(4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝，此处鱼肉几乎无刺。

　　还有，既然了解了哪些鱼刺少，妈妈们完全可以进行更多尝试，比如说：自己动手做鱼泥。选用刺少的鱼，去头尾取中段，去皮和中央骨，用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细，用手摊开看不到颗粒，似泥一样，这就是鱼泥(也叫鱼茸)，进行炖、炒、煮，也可添加各种蔬菜泥烹饪，配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。