保健：健康食物的“升降级”食法（2）

    南瓜

    降级吃法：水煮。与蒸相比，水煮会减少南瓜中胡萝卜素的含量，美国《悦己》杂志特约编辑，注册营养师贾尼斯?杰布琳说。

    升级吃法：蒸。然后稍微滴一点橄榄油。少量的脂肪能帮助脂溶性胡萝卜素的吸收。