健康：六种食物“乌龙搭配”易致病（4）

　　鸡蛋+豆浆会降低蛋白质吸收

　　鸡蛋里的蛋清含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低对蛋白质的吸收率。