健康：吃牛肉的十大好处（4）

　　【牛肉含钾和蛋白质】

　　钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质，钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中也富含蛋白质。