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功能糖产业发展到一定阶段，成立自律组织就显得尤为重要。为此，禹城专门组建了功能糖行业协会。协会对企业在产品开发、市场开拓、人才竞争等方面提出了自律要求，并得到协会内各企业的高度认可和遵守。例如在人才流动方面规定，任何一方不得以优惠条件从其他同行企业中抢挖人才。只有得到双方企业的同意，才能从一家功能糖企业到另一家功能糖企业求职应聘。
在政府、协会、企业的共同努力下，禹城功能糖企业在不同的细分领域做得有声有色，功能糖产业越做越大。以后起之秀的福田为例，为避免与保龄宝公司的同业化竞争，福田从以引进先进技术，以玉米芯为原料，生产出可用于食品、药品的木糖、木糖醇等产品，使原来只能当柴烧的玉米芯身价倍增。
功能糖四个可持续发展的机会
功能糖品种需要细分
我国功能糖市场上的功能型产品与国外品牌相比依然比较单一。
从近年来国家统计局数据分析来看，具有保健效果的功能型糖果将继续迅速增长，并且将成为糖果细分市场中发展最快的领域。
功能糖在未来五年将会超过传统型糖果的市场份额，专家认为功能型产品的面市是传统品牌向高端产品品类的延伸，反映了消费者对营养保健产品的高层次、多层次需求，也是各产品功效差异化运作的产物，所以细分功能型糖果品类势在必行。
老年市场专门类别的功能糖有待开发
老人们是我们的前辈，也是我们的铺路石，他们所创造的正是我们现在所拥有的美好的今天，尽自己的全力关爱身边的老人，更是我们义不容辞的社会责任；老年人对对蛋白质、脂肪、糖类、维生素等具有保健营养品的需求比其他人群高。
目前在我国，针对老年人市场的产品很少从口味和功能方面进行创新，主要还是简单地在产品包装上玩花样，这很难吸引消费者的重复消费。有专家认为，我国目前也还没有一个专业、独立的老年人功能型功能糖品牌，如果有企业能抓住这个先机，除了将开创一个新的功能糖品类，这将进一步丰富功能糖市场之外，还能够树立差异化的品牌形象。
增强免疫力的功能糖品种类型单一
在美国每年有1.08亿流感病例，因而提高免疫的功能产品和草药为人们首选，特别是利用益生菌和益生元的产品受到普遍关注。
目前，欧美和日本各国特别重视开发这类产品，将益生元，如寡聚糖等物质加入糖果中，提高了糖果的附加值和利润率。
在我国，商家也注意到功能糖的营养全面、增强免疫力功能，但是单一的功能糖功效远远满足不了消费者潜在的对功能糖多方面、多层次需求；这也导致了我国以功能糖为命名的糖果、食品、饮料等在消费者的购买中处以中低档价位徘徊，因此提升功能糖多种运用有利可图。
随着国内经济的企稳回升，调结构、促消费、扩内需成为确保经济持续增长的政策主攻方向，消费类型的营养食品产业成为市场关注的焦点，与健康有关的消费升级也日益被人们所重视。
功能糖产业面临良好的发展机遇和广阔的发展前景，以国家对生物工程的重点发展为契机,广借外力,整合技术、市场、管理、人才等优势资源，加大产业资金投入，探索出一条可以使企业持续发展的成功之路。