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日前，武汉农业部门检测发现，海南豇豆含有禁用农药，遂宣布自2月6日起，3个月内禁止海南生产的豇豆进入武汉市场，检测合格后方可再进。截至目前，武汉共销毁有毒豇豆3000多斤，阻止近2.5万公斤海南豇豆进入武汉市场。
日前武汉发现来自海南的毒豇豆,引起有关方面的高度重视。从根本上说，食品安全是对人的生命和健康负责，每个人都有权获得有安全保障的食品，含有农药的豇豆是不能食用的。但是不怕一万就怕万一，如果因为误食毒豇豆而受到伤害，又该怎么办呢？
保全证据及时索赔在国外，特别是欧美发达国家，对于产品缺陷导致的产品伤害责任有严格的法律管辖，一旦发生，生产厂商和经销商往往面临巨额的赔偿和罚款。特别是如果产品同时导致许多人受到伤害，受害人会提起集体诉讼，一旦胜诉，赔偿金不菲。在中国，现有的《民法通则》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》和《合同法》都有保护消费者权益的相关内容，但是对造成产品责任事故的生产者和销售者惩罚的力度不够，因此，也在一定程度上造成类似案件频频发生。如果自己碰上了类似的事件该如何处理呢？美亚保险的理赔专家指出，消费者要记住最关键的两点：保全证据和及时索赔。
保全证据，包括导致伤害的产品、包装和单据。如果厂商要求召回，应该保留产品被回收的收据。证据还包括伤害事故发生的现场和目击者证词、伤害检验证明等，用以证明两点：第一、受到损害的事实以及损害的程度，第二、产品的缺陷与受害人的损害事实之间存在因果关系。能否提供有力的证据，是获得厂商足额赔偿和官司胜诉的关键因素。
在及时索赔方面，我国在《产品质量法》中对因产品责任造成人身损害赔偿的诉讼时效规定为两年。对于受害者来说，及时索赔可以保证在厂商不予赔偿时，受害人还有足够的时间起诉。
产品责任险保障双方利益关于产品伤害的赔偿范围，从我国法律规定来看，对受害人赔偿其因缺陷产品所致的实际损失，包括因受伤害导致的误工损失等。对于事件中的另一方、造成伤害的产品生产厂家来说，类似事件让厂家的商誉和经营都大受影响。所以提高产品责任险以及食品污染险风险的意识，控制相关的产品责任风险，是十分必要的。
一些业内人士也认为，其实有许多办法可以控制由于产品造成伤害需要承担的赔偿责任，如对整个生产流程和供应链进行风险鉴别排查，将风险控制的流程书面化，对于发生产品召回的应急预案，在供货合同上要求原料部件供应商承担供货产品责任等。除了一系列的工艺改造及管理优化之外，还有一个简便易行的风险管理办法，就是购买产品责任保险。向一家有信誉的保险公司购买合适的产品责任险，可以在意外发生的时候，帮助企业渡过难关。保险专家还提出，企业购买责任险，其实是从另外一个层面，引入了点对点的社会监督力量(即加强保险公司对企业的监督，从另一个层面也保护了消费者的利益)。
然而，目前国内的消费者、生产者和销售者，对于产品责任的认识仍然很不够。因此，通过建立更加公平、公正并且有效率的法律和管理体系，一方面可以充分保护消费者利益，使受害者获得应有的赔偿；另一方面也能保护厂商的合法权益，避免由于产品责任的过度诉讼，而导致厂商的经营积极性和产品创新受到影响。