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据市场监测，目前安徽萧县集市小麦(2280,0.00,0.00%)、面粉价格运行平稳，基本保持春节之前价位。09年二月中旬集市粮油品种价格与二月上旬相比持平，具体分品种价格是：
目前集市小麦每公斤1.90元；特一粉每公斤2.52元；与节前价格持平。另外，玉米(1873,1.00,0.05%)每公斤1.74元；大豆(3851,-3.00,-0.08%)每公斤4.06元；豆油(7508,-36.00,-0.48%)每公斤8.00；均与节前价格持平，没有多大变化。
据分析，目前萧县小麦及面粉价格平稳，主要是今年我春节期间前下了一场中雪，加上一场中雨，农民谚语说得好，小麦就怕胎来赖，由于年前的一雪一雨，目前全县小麦水分充足，小麦胎来赖的形势已经不存在，农民已为今年小麦丰收奠定心理基础。次要是2009年收购的托市小麦目前还库存近6亿斤,充足的库存，已确保加工企业的加工粮源，并且几大面粉加工企业都具有托市收购资格，他们收购的小麦在麦前已基本够自已加工的，不需要外购。再次该县农民主食主要是面粉，其他粮食品种在主食上是次要的。以上原因，打压该县集市粮价的上升。