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“最近猪肉价格真的降了不少啊，春节前我买的排骨每公斤24块，现在竟然还不到20块！”7日上午，家住惠安的吴先生告诉记者。记者经采访发现，这几天山东省烟台市的猪肉价格真的降了不少。
市场：猪肉价格年后下滑
记者7日在市区某大型超市看到，鲜肉柜台前挤满了买肉的人，不少人都在议论肉价降了。记者在价格标牌上看到，现在猪前排价格为每公斤18元、肘肉的价格为每公斤15.8元，而五花肉的价格仅在每公斤13.8元……
“这是我们今天刚调的价格，春节过后，我们大约每周都会调一次价。”该超市肉品专柜负责人告诉记者，这次猪肉价格下调的幅度每个品种每公斤下降1元左右，以五花肉为例，昨天调价前的零售价格为15.9元/公斤。“春节前五花肉的价格每公斤在17元左右，从节后开始就慢慢下调。”该负责人称。记者昨日走访发现，无论是批发市场、菜市场还是超市，猪肉的价格都出现了回落。
养猪户：每头肥猪少赚600块
“去年毛猪价格最高的时候达到8块8，现在的价格掉到5块8，相差3块钱，对每头肥猪来说，就相当于每头少赚600块钱。”海阳市某生猪饲养场老板王凤臻告诉记者，差不多每斤生猪（出栏价）每5天会降5分钱。据她判断，猪价短期内还可能再小幅下调。
“玉米、豆粕等主要饲料价格并没有随着猪肉价格的下降而下降，一些规模小的养殖户现在没有利润，就等于在赔钱。”王凤臻告诉记者，目前饲养育肥猪的利润空间极小，有些养殖户急于出栏，因此低价出售。
原因：年后进入消费淡季
猪肉价格为何年后会下降这么快呢？烟台市一位常年经营生猪批发业务的李经理分析认为，节前为了储备年肉，屠宰加工企业大量收购，库存丰足，所以消化库存仍需一段时间。目前不少屠宰企业还未正式开工，收购活猪还没有完全展开，这是生猪价格走低的一个原因。
“春节过后，由于市民的猪肉需求量大幅减少，市场进入猪肉消费淡季。而一些仔猪陆续到了出栏时间，使得近段时间生猪出栏量增加，猪肉供应比较充足，从而造成供明显大于求，价格出现下滑。”李经理认为，国家制定的一些优惠政策，如母猪补贴、免费发放疫苗、免费进行检疫等，也起到了一定的作用。