河南例来就有“中国粮仓”、“国人厨房”的美誉, 不管是铁棍山药、信阳鸡蛋、原阳大米等农产品,还是双汇、华英、永达、三全、思念等加工企业,无不是国人耳熟能详的响亮品牌。截至去年底，河南省经过权威部门认证的无公害农产品累计达1452个，产品总产量1551万吨；绿色食品330个，产品总产量86万吨；有机农产品46个，产品总产量2.3万吨；累计登记农产品地理标志10个，产品总产量338万吨。 河南食品资源如此丰富，自然吸引了国内外众多商家的目光，而一个能囊括河南及周边各种优质食品的展会，更是大家迫切需要的。
为了充分发挥河南的区位优势和基础产业优势, 搭建食品行业贸易新平台，创建企业合作新商机，交流食品市场新信息，促进食品产业新发展，尽快实现中原崛起，在河南省商务厅等单位的大力支持下，由河南省商业行业协会、河南省餐饮与饭店行业协会、河南省食品科学技术学会、河南省旅游饭店业协会、河南省酒店业商会、郑州欧亚国际展览有限公司等单位联合举办的“2010中国（郑州）国际食品、饮料、酒类及酒店餐饮服务展览会”将于2010年6月3日-5日在郑州国际会展中心隆重召开。
此次展会主办方联袂多家行业组织，将吸引来自全国20余个省市及国外的5000家高质量的专业观众前来参观，观众总数将达40000人。还将邀请省内、省外食品行业国际领军企业1000多家进驻展会，预计本届展览面积将达30000平方米。
眼下，展会展位及参观预订十分火爆，参观商看重的是河南食品资源的优势和郑州独特的商业地位，希望能在此次展会上找到自己需要采购的商品，或是意欲加盟的品牌；参展商看重的是展会盛大的规模和强大的辐射能力，想通过展会这个平台把自己优良的产品推向全国。
