山东菏泽小麦面粉合格率91.7%

　　本报讯 （连卫政） 近日，山东省菏泽市产品质量监督检验所对辖区内部分面粉生产企业生产的面粉进行了检验，产品抽样合格率为91.7%。

　　检验中发现小麦面粉存在的主要质量问题有：镉含量超标，水分超标。小麦粉中镉、铅主要是来自于小麦生长过程中从土壤中吸收后残留在麦粒中，金属镉对人体的危害主要是危及肾小管，并可能引起骨质疏松和损害男性泌尿、生殖系统。水分超标容易引起小麦粉结块、霉变。《中国质量报》