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3月29日，记者兵分几路前往各个职能部门采访“潲水油”火锅事件之后，终于迎来官方的答复：成都市政府召开新闻通气会，就此事作出情况汇报。
在介绍完金牛区谷丰香油坊非法加工、销售及13家火锅店违规使用“大丰香油”问题的调查处理情况之后，五部门相关负责人回答了记者的提问。
华西都市报记者提出了“成都火锅还否安全”的问题，成都市卫生局卫生执法监督支队副支队长李宏坤回答了记者的问题：“成都火锅现在可以放心使用，查处的13家不是用的有毒有害的潲水油或地沟油，相关部门对供货商进行身份查验及合格证查验和登记，都会对餐饮店的进货渠道把关，今后会加强对食品原料进货渠道的把关。
官方回应：
“潲水油”事件将由成都食安办统一公布
成都食品药品监管局否认政府查处的是潲水油
网友心声：
收钱了?13家潲水油火锅为何只公布3家!
市民反响：
潲水油引恐慌成都市民唾弃火锅热捧西餐
厨师透露：
川菜馆和湘菜馆使用地沟油最多
记者探秘：
闯进地沟油提炼作坊记者深度挖掘来龙去脉图
官方作为：
视频潲水油事件成都相关部门介入调查
全国情况：
视频全国紧急围剿地沟油能真的绝迹吗?
事件回顾：
西安一火锅店回收地沟油被停业自称成都总店在回收
成都潲水油事件爆出知名火锅店集体噤声
使用潲水油成都13家进货火锅店被处罚
用作燃料日本解决地沟油怪招对中有启示
非法加工食用油“谷丰”香油坊涉案人员被刑拘