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日前，福建省质监系统不断加大食品安全整治力度，采取各种有效措施，查处劣质食用油，整治糕点类食品加工企业，并新创“联系榜机制”，切实把好食品质量安全关。
为全面整治莆田市农贸市场、大型超市售卖低劣花生油现象，莆田市质监局及时启动应急处置预案，联合相关职能部门在全市范围内开展了低价劣质花生油整治活动，对不合格低价花生油的生产厂家进行追源。同时组织3个检查小组，对辖区12家获证食用油生产企业进行全面检查，并依法对12家生产企业的所有库存2394件食用油产品按批次逐批进行抽检，责令台账不全、记录不规范等企业立即停产整顿。
泉州质监直属分局则对近阶段监督抽检中出现铝超标的5家糕点类食品生产加工企业和小作坊进行分类约谈，帮助他们分析查找不合格的原因，提出整改建议。
沙县质监局为确保世博会期间游客吃上放心安全的“沙县小吃”，实施全程监管，与相关企业签订食品安全承诺书，加大抽查力度，专门划拨专项资金用于供世博食品的专项抽查。
顺昌质监局则在福建省首创“食品生产加工企业监管片区联系榜机制”，将原有质监局找企业的单一联系方式，改为质企互动。同时，利用网络，建立与企业的“连心交友QQ群”，把全县34家食品和工业产品生产企业、9家省名牌产品企业质量责任人全部纳入，在网络上直接指导企业安全生产。
此外，福建省质监局还深入开展食品添加剂专项整治，制定了《2010年食品安全风险检测目录》和方案，并积极发挥添加剂使用信息管理软件的作用，严格食品添加剂生产、使用环节的风险检测和规范管理，确保食品安全。