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春节后，海南“毒豇豆”事件让很多市民关心起自己家菜篮子是否安全、健康。很多市民不了解，我们平时常吃的各种蔬菜是如何从菜田走进市场，再走上餐桌。3月26日，记者走进首府最大的蔬菜交易市场——美通首府无公害物流中心（以下简称市场），了解蔬菜农药残留跟踪监测的全过程。
一张严密的监控网络
3月26日5时47分，来自四川的菜农刘大龙开着装满白萝卜的货车驶进市场。在货车进入大门时，关于这车白萝卜的所有信息——产地、检验情况、品种、数量等已被录入了蔬菜追溯系统，显示在蔬菜交易大厅的电子屏上。和这车白萝卜一样，所有进入市场交易的蔬菜都采集相关信息，随即进入了可追溯体系。
在电子屏上，可以通过车牌照、摊位、进货日期三种方式，追溯所有进入市场的蔬菜以及经营户的信息。每天，这里平均有700多吨的蔬菜进入市场，占到全市蔬菜交易总量的80%左右。所有的蔬菜，在进门的那一刻就被纳入到一张严密监控的网络中，以确保其有源可查。
从凌晨2时开始，市场内的蔬菜交易大厅就开始了繁忙的交易。来自河北、山东、四川等地的菜农将一车一车的蔬菜运到这里，最早来到市场的是来自旗县和近郊的菜贩子。4时多，他们基本就装好车返回了。5时以后，市区内各个菜市场和饭店的人开始陆续来这里批发蔬菜。
重点检测本地蔬菜
检测进入市场的蔬菜农药残留情况是检验员高丹丹和宋翠英的主要工作，她们每天都要从市场上抽样一些蔬菜进行检测。她们检测的重点是本地蔬菜，有些从外省运来的蔬菜能提供检测凭证的，则不需要检测。
3月26日7时10分，她们带着从市场抽样的黄瓜、菠菜、西红柿等来到农药残留检测室。将2克样品切碎，放进试管内加入试剂，再经过电热恒温培养箱培养、农药残留快速检测仪测试等几道程序，一般1个多小时就可检测出蔬菜农药是否超标。为了保证端上市民餐桌的蔬菜是安全健康的，她们日复一日地重复这样的工作。
有时，农民种植的蔬菜农药残留是超标的，这些蔬菜是不能入市。而为了保护菜农的利益，市场往往用成本价收购这些蔬菜再进行销毁。如何让农民正确使用农药，市场负责人和工商部门计划着走进田间地头，向农民传授科学种菜的知识。
多部门齐抓共管
在市场的监控中心，可以看到市场入口、蔬菜交易大厅、仓库等市场内的每一角落。171个摄像头严密监控着市场内的动态，可以清晰地看到每一辆货车的车牌号，这里更像一个严密监管的“军事重镇”。呼和浩特市玉泉区工商分局早在市场建立初期就在这里设立的12315消费者投诉站和消费者维权联络站，以及消费者协会。而蓝天工商所也有专职工作人员派驻市场进行监管。消费者在市场进行交易时，出现各种纠纷都可以得到现场解决。呼和浩特市农牧业局也选派了专业技术人员进驻市场指导蔬菜农药残留检测工作以及全面监督、检查市场的蔬菜质量安全水平，以确保市民吃上放心菜。多个部门的齐抓共管，保证了首府市民菜篮子的安全。
