食品科技网-资讯内容
昨日，记者在沈阳皇姑华联超市、大东副食、北行农贸大厅、沈阳十二线农贸市场采访，发现猪肉价格回升了0.1-0.2元/斤。
此前，全国猪肉价格连续11周下滑，与生产饲料价格节节上升相比形成鲜明对照。 4月2日国家发改委和农业部适时下发通知，中央已下达25亿元投资计划，对猪肉市场价格进行保护，沈阳猪肉价格的回升跟此举措不无关系。
6.5元/斤 同比下降两成
北行农贸大厅一位李姓摊主说，现在猪肉生意不好做，全市场有猪肉摊位100多个，坚持正常经营的有80多个。过去每天能卖2000多头猪，现在每天只能卖1500多头猪，销量下降25%。肉价降的更明显，两个多月来比去年同期下降两成，低至每斤6.5元，周六周日是微利，平时去掉各项费用就是保本。
猪肉价格下降，百姓反映不一。记者在大东副食和十二线农贸市场采访了几位消费者，有的认为现在糖、茶、药材等商品涨价，而猪肉降价是件好事。有的则不这么看，认为现在猪肉价格下降不正常，目前猪肉价格比2006年猪肉价格低谷时还便宜，价格平稳心里才踏实。
养猪户每头猪平均亏200多元
农业部资料显示：目前活猪和猪肉价格已分别连续下降12周和11周，降幅分别为19.7%和12.5%，这是近年来所罕见的。
目前，反映生猪饲养盈利水平的猪粮比价已经显著低于预警线，生猪生产出现全面亏损。北行华联超市一位经营猪肉十几年的姓赵的负责人说，现在沈阳周边地区养猪户卖一头猪亏损200多元。
北行农贸大厅的相关人员说，现在经营猪肉的摊主也在挣扎中，大户还可以挺得住，一些小业户日子更难熬，目前已有歇业的了。
四方面原因致猪肉价格下滑
相关专家和业界人士认为，当前猪肉价格下跌的主要原因：一是当前饲养量和出栏量大幅增加，市场供过于求；二是春节期间，国家动用了储备肉，投入了市场，平衡市场供求关系，稳定物价；三是人们的消费观念和饮食结构已经发生转变，开始追求绿色、有机、荤素搭配，因此也减少了对猪肉的需求；四是信息发布和合理引导不及时、不到位也有一定影响。
警惕猪肉价格报复性暴涨
历史经验值得借鉴。农业专家、四川省社科院研究员发出警告，要警惕一些地区出现杀母猪、卖猪崽的势头，如果持续漫延，按照生猪生长周期100天左右计算，在今年四季度很有可能出现暴涨。（记者 张淞）
