湖北红安县质监局落实食品企业质量安全主体责任

    2010年3月，为适应《食品安全法》对食品安全监管工作的新要求，湖北省红安县质监局依据黄冈市质监局印发的《黄冈市食品质量安全巡查实施办法》制定了全年食品质量安全巡查、检查计划。

    监督检查食品企业全面落实质量安全主体责任是红安县局食品质量安全巡查、检查计划的一项重要内容。3月中旬以来，该局依据国家质检总局《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，对全县19家取得食品生产许可证企业进行了一次全面巡查、检查，检查内容包括企业保持资质的一致性、原材料进厂、生产过程控制、产品出厂检验到不安全食品召回、消费者投诉受理等各个方面。

    检查发现，红安娃哈哈公司、湖北上好佳食品工业有限公司等企业管理规范，认真落实了企业质量安全主体责任。但也有少数企业还存在进货查验记录、出厂检验记录、生产过程关键质量控制点管理不完善、食品安全培训及从业人员健康管理制度不健全、没有建立销售台帐等问题。红安县质监局向存在问题的企业逐一下达了责令整改通知书，要求它们切实整改。

    通过本次巡查、检查活动的实施，有效地促进了红安县食品企业全面落实食品质量安全主体责任。