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（记者杨华丽）今（12）日，四川在线记者从成都市食品安全委员会办公室获悉，目前供应成都中心城区（五城区和高新区）的猪肉全部绑定了溯源芯片，监管部门鼓励市民在农贸市场购买猪肉时向摊主索要溯源小票，凭票上信息即可查询到猪肉的来源、流经渠道及检验情况。预计这种“芯片猪肉”年底可推广到全域成都范围内。
根据成都市食品安全委员会办公室公布的数据，目前，成都72家本地定点屠宰场和15家外地定点屠宰企业向中心城区供应的猪肉全部绑定溯源芯片，生猪检验检疫率达到100%，平均每天有4000多头“芯片猪肉”进入成都市场销售。
成都全市的71家以猪肉为主要原料的猪肉制品生产加工企业全部进入生猪产品质量安全可追溯信息系统，发放身份识别卡120张，生产企业持卡购肉。品牌专卖店和商场超市均持卡购肉。
成都中心城区173家农贸市场中，已有150家安装了电子射频秤，成都市消协还在农贸市场内悬挂了745个消费提示牌，提示消费者在购买猪肉时索要溯源小票。
这种“芯片猪肉”预计在年内将推广到成都二三圈区市县，覆盖大成都范围。不过，由于考虑到农村农贸市场的流动性和技术局限性，相关人员透露，这种监管体系短期内要覆盖包括农村在内的所有地域很有困难，初期推广可能仅限于各区市县的中心城区，即政府所在的乡镇。但是生猪屠宰和流通环节的监管将不会放松。
记者调查：多数消费者不知道溯源小票
成都“芯片猪肉”、“溯源小票”这些概念提出已有数月时间，从最初的数十家农贸市场试点，到如今的150家农贸市场覆盖，广大商家已在逐步适应这种新的监管体系。但记者今（12）日上午随即调查发现，仍然有相当数量的消费者不知道或者不愿意索要溯源小票。
今天上午11时左右，记者在安居天涯农贸市场随机采访了10位正在购买猪肉的市民，其中只有3位市民知道溯源小票，而这3位知晓者也表示没有索要溯源小票的习惯。明女士告诉记者：“索要小票很麻烦，我只要看到铺子旁边悬挂的可追溯猪肉的标志就放心了。”另一位唐女士则说：“我经常在这里买，认得老板，要是猪肉有问题，我直接拿来找他，要小票有啥子用嘛。”
该市场内一列肉铺的上方都悬挂着成都市消协的提示牌：“购买生鲜猪肉，请索取溯源票”。肉铺老板林女士说这些提示牌挂了至少有一个月了，但是索要溯源小票的人非常少，“有人要小票了我才给，主动给他们怕他们觉得麻烦”。
林女士向记者现场演示了溯源小票的出票过程，她将消费者要购买的猪肉放在秤盘里，用一张身份识别卡在电子射频秤上一扫，一张电脑小票就出来了，上面标注有该块猪肉的溯源码、查询方式等信息，整个过程只需几秒钟时间。消费者可通过电话、短信和网络方式查看到所购买猪肉的详细信息，如果发生质量问题等消费纠纷，消费者持溯源票可更快速、顺利维权。
成都市食品药品监督管理局食品安全协调处处长李波告诉记者，他们很鼓励市民购买猪肉时索要溯源小票，“就像坐出租车或者就餐一样，你不要，商家一般是不得主动给你的，消费者索要小票可以在发生消费纠纷时更顺利地维护自己的权益，也有利于推动我们监管工作的开展”。
