上海加强食用油安全监管

　  上海将加大对食用油的监督、抽检和检测力度，严防“地沟油”出现。上海食品安全监管部门已将“地沟油”的检测列为技术攻关的重点，并将联合科研机构加快研发检测方法；要求所有饭店都将食用油列入索证索票重点，并将加大监督检查力度。根据目前建立的食品抽检计划和工作方案，食用油是抽检中的重点和频次最高的项目。