再有一个月，第四届全国体育大会就要在合肥开幕。为让前来参加四体会的八方来客吃好喝好，市质监部门设立“十道关口”确保四体会食品安全。
昨天上午，市质监局召开全市供四体会食品生产企业会议，对四体会食品安全保障工作进行了全面的部署和安排。根据部署，质监部门将建立明确的食品生产供应安全保障制度，设立“十道关口”对食品的原辅材料采购、运输、进厂检验、储存，生产加工、成品检验、包装、储存、运输、到达目的地签收等十个环节严格把关，并且在每个关口设立专门责任人负责把关。
据了解，合肥市将有11家企业向四体会提供大米、面粉、肉类等食品。这些食品生产企业将规划专用的原辅材料储存场地、生产场地、生产设备、成品包装和成品储存场地，专门保障供应四体会食品的生产。
