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就此前经由媒体曝光并引起市民广泛关注的“注水牛肉”事件，高明区昨日（15日）特发通报，公布了对事件中相关责任人进行问责处理的结果。该区决定，对区食品企业集团总经理、区食品公司经理、区肉联厂厂长苏健星采取免职方式问责，对区食品企业集团副总经理李海权采取责令辞职方式问责，对区经贸局副局长钟炳文、区食品企业集团副总经理李兆强采取停职检查方式问责，对区公资办副主任陈勇标采取通报批评方式问责。
区食品集团领导班子负直接、主要责任
据介绍，在高明区肉联厂菜牛屠宰时出现牛肉注水的新闻报道出来之后，该区随即启动了问责程序。经深入调查，现已查明“注水牛肉”事件中的相关人员责任，并于昨日公布了对相关责任人正式作出相应的问责处理决定。
该区通报，经调查表明，区食品集团、其属下区肉联厂的领导班子负有直接责任和主要责任。其中，苏健星作为集团总经理、肉联厂厂长，“明知菜牛屠宰管理制度存在缺失，监管力度不足，但未加以改正，也未建立长期严格的管理制度，对有关问题未能跟踪解决并监督有关制度落实，须承担主要领导责任”。李海权作为食品集团副总经理、原肉联厂副厂长和日常工作具体安排落实人，“未能正确履行职责，未坚持实行菜牛屠宰车间职工轮换值班制度，放松对菜牛屠宰户的管理，须承担直接责任”。李兆强作为分管副总经理，“未认真履行分管职责，未对菜牛屠宰注水行为提出有效制止措施，未督促李海权落实监管，需承担次要领导责任”。
同时通报，高明区经贸局作为集中屠宰的行业主管部门，未严格监督区肉联厂落实各项制度和规定，未能建立有效的巡查和检查制度，工作上存在监管失职。对此，该区经贸局分管领导钟炳文负有监管不力责任。而区公资办分管领导陈勇标“未对区食品集团、区肉联厂的菜牛屠宰管理提出意见，监督改进，工作上同样失职”。
四名屠宰户每人罚款两万元
为此，根据高明区相关问责办法规定，该区昨日作出决定如下:对区食品企业集团总经理、区食品公司经理、区肉联厂厂长苏健星采取免职方式问责；对区食品企业集团副总经理李海权采取责令辞职方式问责；对区经贸局副局长钟炳文、区食品企业集团副总经理李兆强采取停职检查方式问责；对区公资办副主任陈勇标采取通报批评方式问责。
记者同时获悉，对此次事件中的莫永周等4名菜牛屠宰户，高明区经贸局按有关规定，将分别作出2万元的行政处罚决定。据介绍，目前高明肉联厂菜牛手工屠宰线已按要求停业整顿，并在相关职能部门的监督、帮助下进一步健全管理制度。同时，高明区将加快推进菜牛机械化屠宰建设等相关工作进度。而高明区公资办已对区食品集团、区肉联厂班子进行调整。据悉，自高明区菜牛手工屠宰生产线停业整顿以来，由于相关部门已从周边地区调配菜牛，近期高明区菜牛市场供应未受影响。