据香港文汇报报道,经济复苏,香港回到百物腾贵的时代,连港式咖啡也悄悄涨价。
香港餐饮联业协会主席黄家和称,过去两个月咖啡原材料相继提价,咖啡豆批发价更于一周内升5%,加上淡奶、食糖来货价格大幅飙升,部分餐厅每杯咖啡的零售价已上调1元。
黄家和昨出席“全港首届港式咖啡大赛”时表示,全球逾60个咖啡豆产地,但冲泡港式咖啡的咖啡豆大部分来自巴西、哥伦比亚、越南和印尼等地,惟天气影响咖啡产量减少,咖啡豆在过去两个月批发价平均升15%,过去一周升幅更达5%,例如印尼咖啡豆的批发价每磅加价1至2元。他续称,淡奶自农历新年后已加价15%,糖亦涨价不少,成本增加下,部分餐厅把每杯咖啡零售价调升。