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以绿豆为首的豆类价格涨势终于减缓!记者昨日走访多家菜市场，发现绿豆每公斤16元左右，红豆的价格也保持在14元/公斤左右。而蔬菜价格小幅上涨，部分蔬菜价格上涨逾1成。
前段时间，以绿豆为首的豆类杂粮价格陡然攀升。绿豆也从最初的4元/公斤涨到了现在的16元/公斤，豆价的大幅上涨主要是因为去年东北地区旱灾影响了豆类的产量。据悉，近期豆类价格应该不会上涨。夏季是绿豆的消费旺季，到了6月，作为煲糖水主要原料绿豆的需求量将会大增，价格可能也会有小幅的上涨。豆类副产品豆芽的价格保持在3元/公斤。据业内人士分析，今年豆类价格大涨，商贩一般少量购进新鲜的豆类产品。豆类越新鲜，发芽率越高。豆类价格虽然上涨，但是豆类的发芽率却提高了，所以豆芽的价格波动不大。
上周持续的阴雨天气再加上广交会召开致需求有所增加，蔬菜价格小幅上涨，部分蔬菜价格上涨逾1成。记者从广州市价格监测中心获悉，市场上主要蔬菜价格以涨为主，总体价格继续上涨，且涨幅有所扩大。其中，青尖椒、本地菜心、生菜、菠菜零售均价每公斤分别为5.53元、5.79元、3.58元、6.64元，较前一周分别上涨8.43%、10.29%、10.49%、31.49%。