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“20天前，大米价格稳步上涨，到目前，每500克上涨了0.2元左右。有的小杂粮每500克甚至上涨了一倍。”某超市粮油组的负责人日前告诉记者。
这两天，一家大型超市的大米促销价是每500克1.8元，吸引不少市民前去购买，有的市民一买就是两袋。刚刚买了两袋米的赵大妈说，一个月前，超市大米的促销价是1.72/500克，现在虽然涨了，但市场上最便宜的大米每500克都要两元，所以这个价儿已经很便宜了。据某超市粮油组的负责人说，大约20天前，普通东北大米的进货价就从1.8元/500克涨到近2.0元/500克，所以现在超市不敢做促销了，按照进货价做零售每500克都要1.99元。与普通大米相比，高档大米涨幅不明显，如五常大米，25公斤装的，有130元——140元/袋的，也有160元——170元的。五常稻花香大米10公斤装的就要100元。普通东北大米价格上涨的原因是现在产区种植稻子的面积少。
春节后，小杂粮上涨非常明显，如黑豆从每500克七八元上涨到12元——13元；黑米从每500克两元多上涨到六七元；绿豆从每500克五六元上涨到七八元；薏米从每500克5元多上涨到12元——13元。小杂粮价格上涨的原因是本来小杂粮种植面积就小，产量少，而近年来随着健康养生观念深入人心，小杂粮的需求量在增加，从而拉高了价格。
另外，目前面粉的价格相对平稳，但据业内人士分析，从现在的销量情况看，大米由于涨价销量减少，而面粉销量明显增加，质量还不错的面粉每500克在1.3元——1.4元。按正常情况下，大米和白面的价格差应保持在10%左右，但现在的价格差在20%，所以面粉提价的可能性很大。