要减肥少碰这些地雷食物（2）

　　勾芡类食物

　　勾芡类食物包括各类烩饭、肉羹面、蚵仔面线、酸辣汤等。

　　勾芡用的太白粉，由含块茎的植物制成，是纯淀粉类成份，热量较高，而且这样的烹调方式会把汤汁、油脂全部包覆，因此在不知不觉中就摄取了大量脂肪及盐分，容易发胖也伤肾，而这类食物消化吸收快，血糖也容易急速上升，糖尿病病患更要避免食用。