网易财经4月26日讯 在短短的一个月时间里,肯德基连续推出了两款重量级产品:醇豆浆和霜糖油条,而且都是在全国餐厅同步上市。肯德基近期连续推出多款中国传统食品,而多年来麦当劳则一直坚守“洋快餐”路线。业内人士认为,两者的不同营销策略,或将改变“肯德基与麦当劳大体是一会事”的印象。
4月23日下午,北京肯德基前门餐厅推出一场古装派对,员工们身着古装,表达对中国传统的尊重。北京肯德基总经理揭开“向传统致敬”的主题牌匾后,肯德基创始人山德士上校从一扇具有浓郁中式特色的大宅门中走出,他手里拿的,正是由肯德基烹制的中国人喜闻乐见的经典美食油条豆浆。身着各色古装的肯德基员工们,向顾客们推销着新推出的醇豆浆和霜糖油条。
打传统牌,目前已成为肯德基重要的营销策略。从老北京鸡肉卷到烧饼米饭,再到豆浆油条,肯德基大张旗鼓地把中国最传统的美食饮品摆上餐桌。肯德基正试图通过改变食谱,走与麦当劳差异化路线。
目前,麦当劳则仍坚持其一贯的“洋快餐”路线,食谱仍全部是传统的洋快餐食谱。业内人士认为,肯德基与麦当劳不同的策略,将改变“肯德基与麦当劳大体上是一回事”的印象。
截至2009年末,百胜在中国拥有近2900家肯德基餐馆,而麦当劳在中国的门店总数只有1137家。而在美国,百胜的门店数量和营业总额则远远落后于麦当劳。中国市场作为百盛的主阵地,其旗下的肯德基向中国传统快餐学习,走差异化营销策略也就不难理解。