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随着天气转热，一些消费者喜欢在炎热的夏天来上一杯冰镇水、冰镇饮料、冰镇牛奶、冰镇酸梅汤等等，结果导致发生肠胃炎。
许多腹泻患者发病的一个重要原因是无节制饮用冰镇类饮料。喝生水拉肚子是常识，可对于冰镇的产品，许多人的认识存在误区，不少人甚至认为冰镇是一种很好的消毒方法。
内蒙古包头市石拐工商局工作人员介绍，其实，在0~4°C的冰镇环境中，细菌照样滋生，根本不能保证卫生健康。从医学角度说，夏天，人体胃酸分泌相对较少，大量饮用冰镇水、冰镇啤酒会进一步稀释胃酸，造成肠道紊乱，由此带来众多相关疾病。此外，专家特别指出，尤其是以下8类人群应当慎食冷饮：
第一，老人和幼儿。这两类人的体质较弱，在短时间内吃大量冷饮，容易出现口腔肌肉麻痹、痉挛，胃肠骤然手冷，会导致腹痛、腹泻。
第二，十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎以及消化不良患者。这些病人的消化系统功能较差，吃冷饮后容易刺激肠胃黏膜，加重病情。
第三，龋齿、牙质过敏者。这类病人吃冷饮会诱发牙痛。
第四，糖尿病患者。饮料中一般含有较多的糖分，会使病人血糖升高，加重病情。
第五，高血压、冠心病和动脉硬化患者。这类病人如果大量食用冷饮，会突然刺激胃肠道，使血管收缩、血压升高，从而加重病情，诱发脑溢血。
第六，咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘、关节炎患者。在冷饮的刺激下，这些患者的咽喉部炎症会加重或诱发咳嗽，或引起旧病复发。
第七，肾病患者。这类病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷饮，因为这些成分会加重肾小球过滤排毒的负担，同时可使浮肿症状更加严重。
第八，肥胖症患者。冷饮中含糖较多，多食会使身体更加肥胖，还容易诱发脂肪肝。
专家指出，夏天出汗较多，为了及时补充水分，应该喝一些非冰冻的菊花茶或含盐饮料。这些饮料不但能清凉解暑，还不会伤及肠胃，有利于人体吸收。