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04月28日讯记者日前从有关会议获悉，目前，宁波市11大类75%主要民生食品来自市外，去年，宁波市投资5000多万元构筑食品安全“防火墙”，发现问题食品一万多批次，取得明显效果。
宁波市人均GDP已经跨越10000美元，达到中等发达国家的水平，成食品流通和消费大市。据统计，宁波市居民消费的食品75%来自市外，食品数量庞大，品种繁多，来源复杂，交易渠道多样。为确保食品安全，市委市政府已连续三年把食品安全的具体目标和重要措施列入政府实事工程内容。
首先对供应宁波市的大宗食品进行调查，绘制“购销路线图”。目前已基本搞清了大米、生猪、水产品、蔬菜、豆类制品、食用油、乳品、牛肉、家禽、蛋品、羊肉等大宗食品购销情况，绘制的“购销路线图”包括食品的来源、产地、供应商、数量、运输方式、分销模式等基本信息。工商部门建立“一票通行、两级建档、入境报备、准入公示”的准入机制，全市食品批发市场、集贸市场、大型超市、乡镇连锁店、农村放心店等食品经营主体基本实现了市场准入全覆盖，确保了宁波市流通环节食品源头清晰、安全可控。食品“购销路线图”和食品销售“一票通”，为在现行食品安全“分段监管”体制下，有效实施“从田头到餐桌”的全程“无缝监管”提供保障；在发生突发事件时，能迅速基本搞清危害食品在宁波市的来源、数量、流向等情况，实施有效控制；还为使全国优质食品资源为宁波市所用打下基础。
其次是对食品进行科学的检验。去年至今，全市已有通过资格认证的食品检验机构32家，检验人员1100多人。食品安全检测批次达到每千人4批次，全市实际完成4万多批次，以工商部门为主，形成了快速检验体系，每年的检测数量达到140万批次。为充分利用和共享检验数据，去年成功开发食品检验信息共享平台，所有政府检验项目及时录入共享系统，目前已经积累了30多万个食品安全数据。系统已有各级政府和监管部门、检验部门共300多个终端用户，市食安办邀请有关机构和专家进行分析评估，各县市区和各监管部门掌握本地区、本环节的食品安全状况，及时提出监管建议和措施，并对消费者进行安全预警和提示。2009年，通过快速检测，发现问题食品8711批次；实验室检验，发现问题食品1891批次，得到了及时处理，控制了问题食品流入市民餐桌，强化了源头控制。 （ 记者 徐跃年）