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事件:商务部4月27日发布第16周(2010.4.19~4.25)食用农产品数据:全国商品市场总体运行平稳，36个大中城市重点监测的食用农产品市场价格周环比上涨0.4%;蔬菜价格小幅上涨，猪肉价格小涨、牛羊肉微跌，水产品价格略涨，禽蛋价格小幅下降，食用油稳中有降，粮食价格继续上涨。
观点:1.食用农产品价格再次上扬，猪肉环比连涨两周涨幅扩大，蔬菜领涨、猪肉水产粮食亦有上涨57种主要食用农产品中，价格周环比上涨27种，占47.4%，比上周减少8种;持平6种，占10.5%;下降24种，占42.1%，比上周增加4种。猪肉价格上涨0.5%，而上周仅上涨0.2%;羊肉和牛肉均下降0.4%，其中兰州、合肥和上海价格涨幅较大，分别为9.4%、6.8%和5.2%;呼和浩特、西安和济南价格分别下降3.6%、2和1.5%;18种蔬菜批发价格上涨2.2%;水产品价格上涨0.2%;鸡蛋和白条鸡价格均下降0.1%;食用油价格稳中有降，花生油零售价格下降0.1%，菜籽油和豆油价格均与前一周持平;粮食价格继续上涨。
小包装大米和小包装面粉价格均上涨0.2%。
2.猪肉价格有望保持上涨，节日致需求回暖，蛋鱼菜或回稳上升商务部近日会同有关部门展开今年第二批中央储备冻猪肉收储工作，此举意在继续稳定国内生猪及猪肉市场价格，预计后期猪肉价格仍会保持上涨走势;气温升高，牛羊肉消费会进一步减少，预计后期牛羊肉价格将难以上涨;"五一"和端午临近，消费需求有所回暖，加之受猪肉价格回升影响，预计近期鸡蛋价格将止跌回稳，白条鸡屠宰量因节日来临而有所增加，市场供应仍将充足，预计价格将保持稳定;受部分地区"倒春寒"天气影响，水产品捕捞上市量下降，后期水产品消费趋旺，预计价格将保持上涨走势;假期来临致宴席消费增加，蔬菜需求旺盛，预计近期蔬菜价格可能继续上涨。
3.食用油价格将稳中有降、大米略涨、小麦平稳，食糖小幅波动油脂油料供应仍保持充裕局面，预计食用油价格将继续稳中有降;目前国内籼稻供给充足，粳米与籼米价格差距不断拉大将增强籼米对粳米的替代作用，预计后期国内大米价格总体仍将稳中略涨;未来国内小麦供应充足，面粉销量平稳，估计面粉价格总体走势平稳;目前主产区广西已经全面停榨，产糖710万吨，较上榨季减产53万吨，根据预报5月广西、云南降雨充足，干旱对糖价上涨支撑减弱，预计后期食糖价格将在目前价位小幅波动。