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“五一”小长假，不少市民懒得下厨，下馆子成了家庭聚餐、朋友聚会的首选。华天集团旗下的砂锅居、峨嵋酒家、烤肉宛等老字号“五一”假期的雅间已经预订出9成多。便宜坊、翔达两大餐饮集团也已经订出包间七八成。“今年的促销力度大，优惠就是道‘大菜’”，一些餐饮人士乐观预期，在经过4月份餐饮淡季后，“五一”小长假能给京城的餐饮业带来新的消费热。
“这几天，我们每天光接到询问‘游船套餐’的电话就近100个”，后海烤肉季负责人告诉记者，可能是沾了什刹海的光吧，大家都希望在风和日丽中享受“亲水餐”。“兴隆宴”、“休闲宴”、“合家欢宴”、“团聚宴”……不少酒楼为小长假设计了时尚的新菜品。烤肉季的椰香紫薯球、厚德福的虎爪鲈鱼、峨嵋酒家的五谷杂粮沙拉等“低碳”菜肴的点食率，更是占到了顾客预订餐单中的三四成。
记者发现，与往年五一节相比，今年市民在就餐中将享受更多的实惠。正在举办“中关村国际美食节”的海淀区餐饮企业，将献上各自的厨艺绝活表演，面向市民开展“百家特色美食体验”活动，消费者有机会免费品尝到各大酒楼提供的总共千余个特色招牌菜。（记者杨滨）