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脂肪酸项目异常，溶剂残留量超标……29日，记者了解到，青岛市质监局检查了全市49家食用植物油生产企业，抽检的4家企业不合格。
据介绍，此次专项检查从3月29日开始，对全市49家获证食用植物油生产企业开展了为期两周的专项检查，抽检的食用植物油主要包括花生油、大豆油、玉米油、调和油和葡萄籽油等，根据《产品质量监督抽查实施规范》规定的项目，对气味和滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、致病菌等进行了全项检验。
据了解，从检测的情况看，市场占有率较高的大中型生产企业产品质量较好，这些企业重视产品质量，生产环境和生产车间符合食品加工要求，生产加工工艺控制严格，并能提供批批出厂检验报告，履行出厂检验职责，起到把关作用，产品质量较稳定。而个别小企业卫生条件较差，企业负责人责任意识薄弱，产品质量很难保证。
“本次抽检有4家企业生产的产品不合格，多是花生油和调和油。”据了解，这4家企业生产的花生油都不是纯正花生油，而是添加了大豆油、棕榈油等其他油，而调和油则是酸价指标不合格，反映出食用油脂不新鲜。