八大饮食减肥偏方 不可不知（7）

    牛蒡减肥法

　　吃“醋牛蒡”成功减肥

　　牛蒡有“蔬菜之王”的美称，是一种具有药效的蔬菜。它能够减肥的主要原因主要是富含食物纤维，还有预防动脉硬化、利于通便的作用。

　　先把5克炙甘草放入80毫升水中，以弱火煮至剩50毫升，冷却后用干净的纱布过滤，只取黄色的汁液；然后，将两条约150克的牛蒡洗净后剥掉外皮，切成约6厘米的长度，接着再切成细条状，滤干水分后，放入干净的玻璃瓶中，加入2匙蜂蜜、炙甘草汁液及300毫升黑醋；最后，拧紧瓶盖，放置于阴凉处约2个星期后即可食用，但以放置30至45天以后最为可口，药效也更好。