食品科技网-资讯内容
这段时间，西瓜成为水果店的新宠。杭州果品批发市场的石经理透露，进入5月，杭州水果市场的整体销售额突破3000万，比去年同期增长25%。
“最明显的是西瓜的销量，每天的销售额都突破150万元，创历史新高了。”石经理说。
一个西瓜卖三四十元
最近连日的高温，让消暑佳品西瓜顿时大热。“西瓜价格比去年贵一半，真让人吃不消。”昨日凤起路一家水果店里，市民陈阿姨向记者抱怨，一只西瓜要卖到三四十元，吃起来也不痛快。
确实，在这家水果超市内，最便宜的麒麟瓜每斤3.5元，特小凤每斤3.8元，无籽西瓜每斤售价要4块5。“三元一斤几乎是目前杭城西瓜的起步价。”杭州华润超市西瓜采购负责人郑先生透露，比起一个多月前刚上市时，现在西瓜价格没便宜多少。
虽然价格不菲，销售业绩却不错。欧尚超市水果部主管冯建华透露，五一三天水果部的销售额维持在5.7万元/天，销售额比双休日增长20%-30%，比平时增长50%。而其中西瓜的销量就占到了1万元左右，毫无疑问是销售冠军。
高档水果销量增长50%
“杭州人买水果很舍得花钱，尤其是节日期间，高档水果的销售额都会大幅提高。”石经理举例，五一期间荔枝的批发价格在24-28元/公斤，价格不算低，但是市场每天的销量却能维持在80万元以上。
世纪联华运河店蔬果科的应科长也认同这一说法。“就拿菠萝蜜来说，虽然单价只要12元/公斤，但是一个菠萝蜜的价格就可以到40元左右。”应科长透露，仅菠萝蜜的销售额，五一期间就比双休日增加了50%。不仅如此，像是红提、荔枝、进口黑布林这类高档水果，都是杭州人的最爱。
毛毛菜价格跌了近两成
前段时间一直价格很高的蔬菜，终于在这个五一开始回落了。
“毛毛菜跌了15%-20%，现在的价格维持在4.6-5元/公斤。”应科长表示，从上个星期开始，西南地区的干旱得到缓解，当地的雨天加上本地蔬菜毛毛菜的上市，让一直说吃不起毛毛菜的马大嫂们终于可以下手了。
不仅仅是毛毛菜，所有的瓜果叶菜的价格都在小幅减价。据了解，昨天黄瓜的价格在4-6元/公斤，丝瓜的价格为7.8元/公斤，生菜的价格为4元/公斤，土豆的价格为3.56元/公斤，平均价格下跌了20%。
“降价是以后一段时间内的趋势。”应科长断言，随着本地蔬菜上市，蔬菜价格的竞争会日趋激烈。
