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在一些大排档或者早餐点，摊主们经常会用一个个薄薄的塑料袋套在碗盘上，顾客吃完饭，把袋子一扔，套上另外一个塑料袋就可以继续使用。不少市民觉得套上塑料袋可以避免碗盘交叉使用引起疾病传播。这种做法真的卫生吗？
合肥市水阳江路上聚集着不少小餐馆。每到傍晚，这些小饭店的生意都十分红火。
在一家麻辣烫店内，记者看到，服务员直接将滚烫的麻辣烫放在套有塑料袋的盘子里给顾客食用。等顾客吃完之后，服务员把塑料袋丢进垃圾筒，然后套上新的塑料袋继续使用。
这家麻辣烫店的服务员对这种做法很不以为然，“就是怕不卫生才套塑料袋的，顾客也觉得这样便捷，再说这样还能省去我们洗碗的麻烦。”这名服务员说，以前店里要有专人洗碗，耽误时间，“人多的时候根本来不及，用了塑料袋就省事很多。”
而很多市民对使用这种塑料袋也表示接受。一些市民认为，如果不用塑料袋，很容易传播疾病，用塑料袋感觉卫生，至于塑料袋是否会影响身体健康，他们表示不清楚。
据中国科技大学化学系博士生俞杰介绍，这些套在碗上的塑料袋装上滚烫的食物后，在温度达到50℃以上时，就会受热分解出聚二苯等有害物质。同时，塑料袋的铅也会融入到食品中，长期使用对身体健康危害很大。
对于塑料袋套碗用以装盛食物的现象，合肥市食品药品监督管理局食品安全监察处曹昌银处长介绍说，这种现象确实比较普遍，但要完全禁止比较难。因为这涉及到塑料袋从生产到上餐桌的数个环节，监管部门众多。“现在最佳的方法就是市民在用餐时，尽量不要使用这种塑料袋。”曹昌银提醒说，市民如果需要使用塑料袋打包的，要留个心眼，看看塑料袋上是否有食品专用袋的字样。(向前、李利)