食品科技网-资讯内容
5月9日，记者从山东青岛有关部门了解到，与去年同期相比，今年青岛蔬菜平均价格足足高了有16.82%，大蒜、土豆等个别品种更是屡次刷新年内新高。记者了解到，受青岛天气影响，当季菜整体上市时间比往年大概要延期10～20天，目前青岛蔬菜市场仍以冬季库存菜、大棚菜和外地菜为主，季节性蔬菜整体价格回落，还要再等上一段时间。
土豆价格屡创新高
南京路农贸市场的菜贩林先生表示，“5月初的大蒜批发价格还是每公斤11.2元，到9日时价格已经是11.6元了。”记者从抚顺路蔬菜副食品批发市场的相关工作人员处了解到，进入5月份以后，青岛的大蒜价格持续上涨。记者从青岛价格监测中心了解到，在去年的5月份左右，青岛市的大蒜价格只有每公斤1.2元左右；在今年3月份中，青岛大蒜的批发价格平均也只有8.24元，如今的价格已经比3月份高涨了近40%、较去年11月份历史最高位的7.86元价格上涨了有42.49%，“是去年同期价格的8倍还要多。”
土豆最近也是身价频增。9日，记者从抚顺路、华中、城阳三大批发市场了解到，目前市场中的土豆批发价格每公斤维持在4元左右，比3月初的每公斤3元涨了33.33%。市价格监测中心的相关工作人员表示，即使在2008年土豆价格最高的时候，也只有每公斤1.88元，如今的价格比历史最高价还要高上112.77%。
为啥土豆价这么高呢
记者了解到，虽然土豆的价格也是涨幅巨大，但是原因却和前阵的大蒜不太一样。“土豆更多的是受去年和今年甘肃、云南、内蒙古等土豆主产区遭受干旱、降雪的影响，造成了其大幅减产，咱青岛的价格也跟着大幅上涨。”
对于咱青岛市蔬菜整体价格居高不下的主要原因，工作人员分析说，去冬今春全国普遍气温较低，蔬菜上市量总体减少、燃油价格呈上涨趋势，增加运输成本，大白菜、萝卜、土豆等菜的价格大幅上涨，不但拉高了蔬菜整体价格，同时也带动了其他蔬菜品种价格上涨。
啥时候能开始便宜点呢？对此，市价格监测中心的工作人员表示，在5月份中，虽已立夏，但部分蔬菜的品种还将呈上涨趋势。
工作人员举例，如圆葱、蘑菇，4月30日每公斤批发价格为2.66元、4.1元，较4月23日分别上涨2.31%和1.49%，较上月分别上涨18.75%和15.82%，可见其价格一直在慢慢变高。
工作人员表示，与往年相比，今年青岛市的倒春寒持续时间长，当季菜整体上市时间比往年大概要延期10～20天。目前青岛市蔬菜市场仍旧以冬季库存菜、大棚菜和外地菜为主，因此，季节性蔬菜整体价格回落的时间也将滞后，但其他大部分蔬菜品种在季节性规律的影响下会缓慢下跌。
