本报讯(记者杨菁 周韧)昨日,江夏区金口街凉亭村菜农束建军,蹲在自家地里,望着2亩辣椒叹气,“紧赶慢赶,还是没有赶上高价”。
白沙洲市场监测,武汉青椒保持数月高价,4月中旬,每公斤批发价4.3元,随后,开始大幅下跌,跌幅近50%。本周,武汉周边地区青椒大批上市,截至昨日,青椒价已到每公斤价格2.3元。
束建军家的青椒,至少还有10多天才能上市。
记者了解到,今年,跟束建军一样,很多武汉菜农又一次被“利市”甩在后头。
武汉菜市素来有“季节失调病”,即每逢3-5月,8-10月,本地蔬菜生产“青黄不接”,品种减少,价格上升。
这种季节性涨价,本地农民多半得不到好处:菜价高时,本地蔬菜上市少,抢不到“彩头”;一到夏季,本地菜集中上市,价格迅速下降。
今年3月开始,武汉菜价持续“高热”,多数蔬菜涨价20%以上,少数菜品超过同期肉价。
束建军很无奈,今年,他为了赶“利市”,提早移栽辣椒苗,但受低温、寡照、高湿天气影响,上市期还是晚了20天,“仍然只赚了个小头”。
凉亭村村干部李雪山介绍,3-5月,农民蔬菜如果抢早上市,与正常上市的价差可达50%至100%,而8-10月,提前上市的价差有5%。
在复兴村一家集贸市场,朱太婆花30多元,买了几样小菜。她还记得,“前些年,一到3、4月份,市场上的菜都会少一点。这两年,菜倒有,就是卖得贵些”。
上世纪90年代开始,全国形成蔬菜的“大市场,大流通”,各地蔬菜涌向武汉,补充市场不足,往年的春秋两“淡”期不再显“淡”:菜品丰富,蔬果鲜活。
每逢这个时候,本地菜仍然短缺,外地菜临汉,整体市场价格“水涨船高”,一年两“淡”变成两“涨”,只是由于年头气候不同,品种不同,价格涨幅不一。
“季节失调病”属先天不足
据了解,发展蔬菜产业,武汉整体资源条件属于“中不溜”:比不上昆明四季如春,却好过沿海地区很多城市,那些地方“时不时一阵台风卷走大棚”。
不过,这种条件有“季节差”。
昨日,市农科院蔬菜科学研究所高级农艺师、国务院特殊津贴专家张雪清介绍,武汉冬季过冷,盛夏太热,都不利于蔬菜播种,以至于几个月后的春、秋两季,上市蔬菜不多。
而此时,海南、云南、山东等地,气温适宜,光照不错,生产大量蔬菜,向全国输送。
正常情况下,武汉引进外地蔬菜,比较便捷,价格涨幅也不算太凶。
可是,今年南北受灾,外地货源也不足,武汉的天气也很差,蔬菜“季节失调病”发作更狠,引起并发症——价格持续“高烧”。
“治本”得从现在开始
张雪清介绍,武汉要治疗“季节失调病”,不是没有办法:
夏季,稳定武汉周边的高山基地,就近引进蔬菜,价格也不会太高。
冬天,引进耐低温的蔬菜品种,或者培养新品种,或者改进现有品种的培育技术,适宜本地气候,都可以解决问题。
目前,张雪清发现,武汉有些野菜,很耐寒,甚至可以冬天露天种植。“如果利用大棚等农业设施,可以种植更多品种”。
他认为,首先要进行市场调研,锁定武汉消费量大、综合成本不太高,对于外地入汉蔬菜具一定价格优势的品种攻关。
随后,政府引导科研、企业集团,集中试种、推广,“下力气,1-2年可见效”。
据介绍,近年,农业部门引进藜蒿获得成功,在蔡甸种植数万亩。