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沸沸扬扬的太子奶“被破产”事件还没定论，其创业团队另起炉灶、创立仙山奶业一事又成为近期热点。昨日，太子奶创始人李途纯携十余位原太子奶高管发表声明，称要“捍卫我们创造的乳酸菌市场，支持以太子奶创业团队为核心骨干所创立的仙山奶继续抢占中国乳酸菌饮品市场”。太子奶团队能否在奶业市场洗牌之际，借二次创业谋求东山再起，将受到资金和市场的双重考验。
虽然仙山奶业方面表示融资已经到位，但资金来源至今没有透露。不过，外界猜测此次融资可能包括香港的数家投资机构及美国的私募基金，也有政府孵化基金，但目前的资金肯定没有超过1亿元。
今年4月，太子奶最大债权人花旗银行向开曼群岛大法庭申请清算太子奶，太子奶身陷“破产”风波。围绕“太子奶”的争夺战也日趋激烈。太子奶在被高科奶业托管后，创业时期的高管们全部被清洗，随后原太子奶12名高管集体加入仙山奶业。
记者从工商局查询了解到，仙山奶业总部设在北京，这家新成立的公司全称为“北京仙山奶食品有限公司”，注册资本3000万元，注册日期为2010年1月12日，法人代表为原太子奶高管何大亮。由于目前没有自己的生产基地，因此前期采用在河南租借厂房或OEM委托厂的形式代加工生产。
此前有报道称，仙山奶业将通过拷贝太子奶的创新经验，技术上主要是自主研发双奶双蛋白。据了解，双奶即牛奶加豆奶，双蛋白则是植物蛋白和动物蛋白。但业内依然对仙山奶的前景感到担忧。
东方艾格乳业分析师陈渝表示，此次仙山乳业的创业已与当年太子奶创业之初发生了巨大变化。“太子奶如今年收入只有3亿元，在2005年之后，国内的乳业巨头们纷纷加入’菌战’，蒙牛推出酸酸乳、伊利推出优酸乳、娃哈哈推出营养快线，再也没给太子奶任何机会。”陈渝认为，在资金、品牌、品类创新都不占优的情况下，仙山奶仅依靠一款产品很难迅速占领市场，重新树立的品牌也难以在资金掣肘的情况下进行大规模的推广。此外，在失去了太子奶的销售渠道后，仙山奶的渠道需要重新建设。“如果急于求成，仙山奶难免成为太子奶的翻版。”
不过，仙山奶并非没有机会。陈渝表示，仙山奶关键还是在创新，不仅是产品和品牌的创新，概念的创新也是机会。