26个食物宜忌实用常识（3）

　　5、牛奶使菜花更白嫩

　　炒菜花时加入一匙牛奶，可使菜花更白嫩可口。

　　6、胡萝卜不爱脱脂奶

　　做胡萝卜奶昔时不要用脱脂牛奶，因为牛奶中的奶脂和胡萝卜中的维生素A结合生成不利于人体吸收的脂溶，造成营养的浪费。