南方蔬菜价格暴涨 如何选择最适合自己的蔬菜

    近日，南方强降雨致南方部分地区菜价波动频繁，但整体暂稳。福建蔬菜价格连续3天上涨，其中叶类菜价格累计涨幅较大，在10%以上。蔬菜价格大涨，有一定的社会原因，但是还和我们现在人的生活习惯有关，人们为什么这么喜欢吃蔬菜呢？蔬菜对我们有什么好处呢？

    近日，南方强降雨致南方部分地区菜价波动频繁，但整体暂稳。福建蔬菜价格连续3天上涨，累计涨幅为3.2%，其中叶类菜价格累计涨幅较大，在10%以上。蔬菜价格大涨，有一定的社会原因，但是还和我们现在人的生活习惯有关，人们为什么这么喜欢吃蔬菜呢？蔬菜对我们有什么好处呢？

    由南方蔬菜价格暴涨揭秘人们为什么喜欢吃蔬菜

    供应上海市场的蔬菜由本地菜和客菜组成，客菜受南方干旱及全国菜价波动影响出现上扬，特别是大蒜等品种。记者从主管本地蔬菜供应的市农委了解到，近期，由于气候异常、生产成本上涨等多种因素影响，市郊蔬菜生产和供应出现了波动。蔬菜价格大涨，有一定的社会原因，但是还和我们现在人的生活习惯有关，人们为什么这么喜欢吃蔬菜呢？蔬菜对我们有什么好处呢？<<<<全部新闻

    如何选择最适合自己的蔬菜

    步入成年时期后，人体开始走向衰老，对各种营养素的需求不但要保持，而且还要更科学，如膳食中的钙与磷比例以1∶1为宜，女性应在每日膳食中摄入20mg的铁，富含铁、钙较多的蔬菜有茼蒿、菠菜、芹菜、茴香、小白菜等，此时还应注意增加一些具有保健作用的抗氧化活性成分含量高的蔬菜，如番茄、茄子、蘑菇、洋葱、胡萝卜、南瓜、山芋、苦瓜、花椰菜、大蒜等。