辽阳市开展一次性餐用具和“地沟油”专项检查

    日前，辽阳市卫生监督所针对当前社会反映强烈的餐饮单位使用的一次性餐用具和“地沟油”等问题进行了专项监督检查。

　　此次检查，共监督检查了各种餐饮单位25户，利用快速检测设备，当场抽样检测食用油样品16份。检查中发现，大部分餐饮单位有一次性餐用具，多数能够出示生产厂家的许可证等材料，持有食品卫生许可证、从业人员健康证；能够遵守卫生操作流程进行食品加工；能按照要求对采购的调味进行登记，并索取相应的证明材料；对多次使用的油质能够按要求装入指定的容器中，并集中处理。抽样检测的16份食用油符合国家要求。但也有少数餐饮单位所使用的一次性餐用具不能出示生产厂家的有效证明材料，没有索取许可等证明材料；个别单位的采购、验收登记记录不全等。

　　针对不符合要求的餐饮单位，卫生监督人员当场书写了现场检查笔录，并下达了整改卫生监督意见书，要求相关单位及管理人员对不符合卫生要求及食品安全的行为立即进行整改。