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一季度，肉制品行业共实现营业收入89.11亿元，营业利润3.62亿元，净利润2.85亿元，归属母公司股东的净利润2.85亿元。
营业收入大幅增长，利润增速明显回落。一季度，肉制品行业营业收入实现大幅度增长，同比增长31.08%，明显高于去年同期。全行业的营业利润和净利润也实现了一定幅度的增长，但同比增长速度比去年同期明显回落。全行业营业利润由去年同期的3.19亿元增加到3.62亿元。同比增长13.36%。
全行业净利润由去年同期的2.62亿元增加到2.85亿元，同比增长9.02%。
行业盈利能力明显下降。一季度，肉制品行业整体平均毛利率达到10.23%，下降2.16个百分点，同比下降17.41%。三家上市公司的毛利率都出现了较大幅度回落。行业整体平均净利率为3.2%，下降了0.65个百分点，同比减少16.83%。
资产周转速度稳中有升。一季度，肉制品行业整体平均总资产周转率为1.15，与去年同期为基本持平。行业整体平均流动资产和存货周转率均有小幅提高。
负债水平下降，偿债能力提高。一季度，肉制品行业整体法平均资产负债率从去年同期的44.67%下降到36.97%，同比下降17.24%。行业整体法平均流动比率从1.4减少到1.62，上升了15.69%。债务负担有明显下降。
总资产报酬率和净资产收益率出现分化。一季度，肉制品行业上市公司的总资产报酬率和净资产收益率变动趋势出现分化。双汇发展的总资产报酬率和净资产收益率均较去年同期有所增长。而高金食品的总资产报酬率和净资产收益率均大幅下降。
总体而言，全行业的经营和财务状况好喜忧参半。一季度，肉制品行业虽然营业收入有大幅的增长，但是随着利润水平的下降，利润并未随收入而增长。同时，资产周转情况有所改善，债务负担明显下降。因此，可以说行业的经营和财务状况是喜忧参半。推荐重点得利斯。