食品科技网-资讯内容
年初以来，不断上涨的菜价让很多市民感受到了经济压力。记者昨天在采访时发现，眼下，我市及周边地区种植的蔬菜已开始大量上市，花菜、西红柿、茄子、土豆等大宗蔬菜价格普遍出现了大幅回落，回落幅度在30%左右，而大蒜、生姜等少量蔬菜价格仍处于高位运行状态。
大宗蔬菜价格普遍下降
记者从昨天市农副产品批发市场发布的蔬菜行情表上看到，每公斤价格在1元及以下的蔬菜有6种，分别是大白菜、包菜、萝卜、青菜、莴笋、春笋，其中包菜的价格最便宜，最低价为每公斤0.6元；每公斤价格达到了8元及以上的蔬菜有四季豆、磨菇、香菇、西兰花、韭芽，其中韭芽价格最高为每公斤15元；其余大部分蔬菜的价格每公斤在2-4元。
该市场蔬菜交易区区长褚华荣告诉记者，今年我市蔬菜价格普遍上涨，并在“五一”期间达到了最高峰，随后大部分蔬菜价格逐步回落，到目前花菜、西红柿、夜开花、大白菜、青菜等大宗蔬菜价格的回落幅度已达30%左右，其中青菜价格回落幅度最大，达到了50%。
据分析，当前蔬菜价格下降的原因主要在于本地及周边地区种植的蔬菜开始大量上市了。目前马渚镇斗门村、阳明街道群立村等地有240多户江西人建立的青菜、平菇生产基地。天气转热后，由他们生产的青菜、平菇开始大量上市，这对平抑我市蔬菜的价格作出了不小的贡献。
从昨天该市场发布的蔬菜行情表上，记者发现，36种蔬菜中有26种产自本地或周边地区。这样一来，不仅省去了不少中间环节产生的费用，还节省了运输费，蔬菜价格自然就下降了。
冬瓜价格仍在涨
与大宗蔬菜价格下降不同的是，冬瓜价格一直在涨。4月下旬以来，冬瓜批发价格每公斤从1.8元涨到了2.6元，而菜场、超市的售价则在4元左右。褚华荣表示，天气转热后，冬瓜的销售数量越来越大，目前每天从市农批市场销出去的冬瓜至少有10吨。
此外，市民消费量少的配料性蔬菜价格仍处于高位运行状态，其中大蒜最为突出，批发价每公斤要4－6元，菜场、超市的价格每公斤则超过12元，最高时甚至达到了16元。
业内人士分析，大蒜价格过高的原因有三个方面：年初以来的多次低温天气导致大蒜减产；国际经济形势逐渐好转，大蒜出口数量增加；蒜贩、存储商大量囤货，抬高了价格。
菜场难找“1元”蔬菜
昨天上午8点不到，记者来到华润万家超市兰江店。在其蔬菜销售区，记者发现标价在1元及以下的蔬菜共有四种，其中萝卜、小白菜标价均为0.98元/500克，小青菜标价为0.88元/500克，大豆标价为0.79/500克。大部分蔬菜的价格每公斤都超过3元。
在家家福超市南雷店，记者发现标价在1元及以下的蔬菜共有7种，其中大豆、芹菜、萝卜标价均为0.99元/500克，小青菜、五号菜（小白菜）标价均为0.79元/500克，土豆标价为1元/500克，而标价最低的是尖包菜，为0.69元/500克，可是菜架上这些蔬菜的数量并不多。一名女店员告诉记者：“菜一上架，很快就被抢购了。要不，怎么叫便宜菜呢？”每公斤价格超过3元的蔬菜同样占了该超市蔬菜总量的“大头”。
在巍星路菜场，记者同样发现大部分蔬菜的价格每公斤都超过3元。“花菜要2.5元钱一斤，菠菜、西红柿要3块钱一斤，大豆要4块钱一斤……”正在这里买菜的王大妈说，“阿拉买了半株白菜、一碗大豆、三四根茭白，就花去了10多块钱。菜比肉还贵，真是吃不起。”在其它菜场，记者同样遇到很多与王大妈有同感的市民。 （陈振如）
