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5月19日与20日蔬菜综合平均批发价每市斤分别是1.35元、1.32元，这两天的价格指数与18日1.37元环比小幅下降3%，价格有涨有跌，下跌品种有包菜（0.27元/500g）、菠菜（0.48元/500g）、香菜（1.33元/500g）、花菜（0.74元/500g）、西兰花（1.85元/500g）、大蒜头（4.75元/500g）、黄瓜（0.95元/500g）、西葫芦（0.48元/500g）、豇豆（2.48元/500g）、青椒（0.95元/500g）、油麦菜（1.22元/500g）、小白菜（0.95元/500g）、大红尖椒（1.85元/500g）、玉米（1.43元/500g）等，与18日环比下跌分别下跌28%、17%、28%、26%、30%、39%、10%、9%、6%、19%、8%、22%、27%、15%；价格上扬品种有大葱（0.53元/500g）、球葱（0.90元/500g）、大蒜（1.33元/500g）、扁蒲（0.85元/500g）、丝瓜（1.74元/500g）、药芹（0.58元/500g）、芋艿（0.95元/500g）、西红柿（1.27元/500g），环比分别上涨25%、6%、14%、13%、32%、22%、6%、9%。
这两天蔬菜日均总到货量1700吨，与上期持平。备受关注的大蒜头本期价格下滑，原因是河南新大蒜头上市，皮薄肉嫩，比山东的老大蒜头储存时间短，销量相对少，批发价每市斤平均比老大蒜头便宜2元左右。目前的山东大蒜头价格依旧保持4.5-5.0元/500g价位。近日，山东椒大量上市，日销120-130吨，量多价跌。
近期蚕豆整体价格平稳，供应量上常熟蚕豆日渐增多，加之浙江蚕豆，日销总量150吨，目前批发价分别是1.00元/500g、0.7-0.8元/500g。
从昨日开始浙江新毛豆上市，批发价3-3.75元/500g，日到货量5-6吨，去年同期批发价4.5-5.3元/500g，比去年同比下降30%，虽然整体来看，今年毛豆上市价比去年便宜，但后期走势有待观望。
预计，近期精品菜区紫山芋将新鲜上市，产地来自越南，从产区运至杭州把污泥去除，加工与包装后再集散至全国各地。紫山芋营养价值比一般品种的山芋（安徽山芋0.5-0.7元/500g）高，品质上乘，价格要高出好几倍，估计上市价每市斤3.50元左右，头日上市量2-3吨左右。
