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“现在吃什么东西都不放心，喝奶粉怕三聚氰胺，吃猪肉怕瘦肉精，吃蔬菜怕高毒农药。”山东淄博市一位不愿意透露姓名的消费者说。
记者在采访中了解到，随着生活水平的提高，越来越多的消费者不再满足于“吃饱”，而是更加看重“吃好”。很多消费者对普通食品产生了信任危机，转而对天价食品“情有独钟”。
青岛市民柳传诚是天价食品的“铁杆粉丝”。他是一家贸易公司的老板，收入颇丰，几乎每周都要去几次超市，买“有机蔬菜”、“天然粗粮”、“神户牛肉”等天价食品。“我特别喜欢纯天然、无污染的食品，哪怕再贵我也会买，自己吃的东西可马虎不得。”柳传诚说。
然而，部分消费者认为“天价食品”其实并不值那么多钱。刘爱民告诉记者，现在大部分以“有机”、“天然”等为卖点的天价食品，其实就是以前大家都能吃上的“大路货”，价格并不应该那么高。“目前在经济快速发展的同时，部分人为追求经济利益最大化，不惜违法违规使用高毒农药、添加剂等来生产食品，造成一些问题食品频频产生，消费者为求安全放心，只能购买价格奇高的‘天价食品’。”刘爱民说。
部分畜牧专家并不认同猪肉卖出近百元的高价。山东省农科院畜牧兽医所副所长、研究员武英说，采取生态方式养猪，只会在PH值、猪肉颜色等指标方面产生变化，而不会导致营养元素含量有根本性不同。如果用玉米、豆粕等纯天然饲料喂养，由于生长周期长、瘦肉率低，一公斤卖四五十元是正常的，但是动辄上百元的“天价猪肉”是没有道理的。
兰州大学经济学博士童长凤认为，消费者对普通食品的“信任危机”为“天价食品”提供了生存空间。“这些食品也不见得像宣传的那样有营养，就应该值那么多钱，主要还是部分消费者对普通食品不信任，只能转而购买‘天价食品’。”童长凤说。
山东省社科院部分专家建议，国家应该严格检测上市交易的食品、建立健全食品质量安全追溯机制，尽量减少“毒菜”“毒肉”等类似事件发生，让百姓吃上真正放心安全的食品，重塑他们的消费信心，让“天价食品”失去“卖点”，回归正常价格。