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昨日，记者从拉萨市卫生监督所获悉，为保障高考、中考期间我市考生的饮食卫生安全，防止食物中毒，市卫生监督所对我市辖区考点学校食堂、周围饮食摊(店)卫生管理情况进行了全面的监督检查。
检查中，检查组对我市辖区范围内北京中学、二高、第八中学等各考点学校周围的饮食店(摊)及学校食堂、考生定点食宿宾馆等进行巡回卫生监督检查。具体检查了各经营单位的卫生许可证、从业人员健康证的持证情况，现场卫生状况及食品的卫生质量，对餐饮(小吃摊)店的厨房卫生、三防(防尘、防蝇、防鼠)设施、餐具卫生、个人卫生、食品储藏条件，以及食品采购索证、索票等进行重点检查；认真检查了各经营单位是否落实各项食品卫生制度，实现食品采购验收制度、食品留样、食品加工生熟分开等制度，严查供应冷菜、隔夜菜和腐败变质食品，加强对菜肴加工、储存、餐饮具消毒等重点环节的动态监管，及时发现和消除食品卫生安全隐患，确保所供食品的卫生与安全。
通过对辖区各经营单位的检查发现，总体卫生状况相比往年有较大地提高和改善，可以满足高(中)考供餐需要，但仍存在着少数的经营单位食品采购索证、索票，新招的工作人员没有按规定办理健康证，食物违规放置在餐具保洁柜等问题。针对存在的问题，检查人员对违反规定的经营单位下发《卫生监督意见书》责令其限期整改，然后对整改后的单位进行复查。
拉萨市卫生监督所卫生监督科副科长高海源告诉记者，除了搞好考试前期的卫生监督工作以外，在考试期间，工作人员还将到辖区考点进行蹲点、巡查，对检查中存在卫生隐患的经营单位责令其在高考、中考期间停产、停业，并根据情节轻重给予行政处罚。同时，严禁在考点周边摆摊设点，兜售食品，严厉查处各种违法经营行为。
此外，记者了解到，除了加强对高考、中考期间的卫生监督检查，市卫生监督所日前还对我市20家托幼机构进行了检查，有效地保障了广大师生的食品卫生安全。
考生要避免“病从口入”
距离高考开考仅有5天时间，广大考生对正确饮食要引起足够重视，不论是在学校食堂还是在家中就餐，都要尽量避免或谨慎食用容易引发食物中毒的芸豆、豆浆等食品，谨防发生食物中毒和自身免疫力下降而影响考试。
昨日，拉萨市卫生监督所所长杨英在接受记者采访时说，近段时间，不论是为广大考生提供集体用餐的食堂、餐饮经营单位，还是考生家长一定要向学生提供卫生、营养合理的主、副食品，在做菜时尽量避免或谨慎使用容易引起食物中毒的芸豆、豆浆等作为原料。如果确实是因为考生特别想吃此类食物，那么也一定是在烧熟煮透之后方能食用。同时，在烹饪过程中要注意生、熟分开；剩菜剩饭及存放时间较长的熟食品，确保考生在入口前一定要彻底加热灭菌；饭菜盛装容器应及时清洗、消毒和注意保洁；消毒剂、洗涤剂、杀虫剂等有毒、有害物品应安全存放；按照包装外浓度说明进行安全配比使用；食物要保持新鲜，避免因食用不洁食物而引起急性胃肠炎、细菌性痢疾等消化道感染性疾病，而影响考生正常考试和考场发挥。
对学校周边拉网式检查
为确保高考期间广大师生饮食安全，我区工商部门结合实际，安排部署高考期间食品安全检查工作。这是记者昨日从自治区工商局了解到的。
自治区工商局有关负责人表示，该局要求全区工商部门加大对高考考点周边食杂店、副食品店和超市等监督检查力度。严格按照“六查六看”要求对学校周边进行拉网式检查，严厉查处无照经营、“三无”食品，对不合格食品进行追根溯源。消除流通环节食品安全隐患，确保广大考生高考期间饮食安全。依法查处利用高考期间推销过期劣质食品、保健食品、发布虚假广告夸大保健食品功效等违法行为。强化经营者食品安全第一责任人的责任，督促食品经营者落实食品安全措施，建立食品安全预警、应急处置机制。
该负责人说。各级工商机关在高考期间将加强值班，保持24小时通讯畅通，及时受理群众举报投诉，确保高考期间广大师生及家长的食品消费安全，营造放心消费环境。
