今年粽子预计贵一到两成

    前段时间糯米、绿豆等农产品价格的大涨，让今年的端午食品比往年要贵一到两成。记者采访发现，尽管如此，端午食品仍成为当下最热销的商品之一。“六一”刚过，各大超市端午商品迅速上升为绝对主角。与往年单在馅料上比拼不同，今年的粽子开始大做糯米文章。在中百仓储超市记者看到，今年粽子仍以清水粽、蜜枣粽、豆沙粽、肉粽、红豆粽等传统口味为主。真正出新的是，供应商在原料糯米上下足功夫。有一种粽子直接采用泰国糯米，外观看起来米粒细长、色泽均匀洁白。据介绍，这样的糯米具有水分低、保存期长、糯性强、制作糕点不塌陷等特点，给市民增添了新的口感。
 
    而其他端午食品，如绿豆糕、芝麻糕等，最新流行则是台式礼盒——台湾做法，口味清淡，和以往相比，不再腻人。

　　记者同时了解到，今年以来，虽然糯米、绿豆等原料价格飞涨，但绿豆糕、粽子等成品价格仅较去年略涨。据相关买手介绍，总体而言，今年的粽子、绿豆糕比起往年要贵10%-20%。“由于竞争激烈和近来农产品价格开始恢复正常，前段时间原材料价格的飞涨并未完全转嫁给消费者。”一业内人士称。