中国渔业大省山东拟用5年的时间，力争全省优势水产品增养殖面积达到83万公顷，优势水产品年产量达到350万吨，产值达到570亿元。其中，优势区域优势水产品产量、产值比重均达到70%以上。
近日完成的《山东省优势水产品区域布局规划(2010-2015年)》显示，未来五年内，山东将着力发展具有明显市场竞争优势，出口潜力和发展潜力大，具备创建知名品牌基础条件、对渔民增收带动作用强的优势水产品海参、扇贝、河蟹等28个品种。
同时，打造产值过10亿、50亿、100亿的优势品种10个，培育优质、高效、生态安全的优势水产品专业生产基地(园区)100处，建设规模化、标准化、设施化、品牌化的现代渔业示范县10个，形成国内外有一定影响力的对虾、海参、贝类、藻类、鱼类、蟹类、海蜇、中华鳖等增养殖产业带8个。
