12道美味家常荤菜简单做（3）

      三色排骨汤

      原料：

      排骨、玉米、胡萝卜。

      做法：

      1、胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。

      2、将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用。

      3、将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样。

      4、最后加精盐，味精即可。在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。