海南省省严查学校食堂食品安全

    内容摘要: 日前，省食品药品监督管理局和省教育厅联合开展学校食堂食品安全专项整治工作，严查食堂食品安全和环境卫生。主要检查学校食品安全管理、环境卫生、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面的内容。
 
      日前，省食品药品监督管理局和省教育厅联合开展学校食堂食品安全专项整治工作，严查食堂食品安全和环境卫生。

      据了解，此次专项整治至12月底结束。主要检查学校食品安全管理、环境卫生、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加剂等八个方面的内容。专项整治分自查、整改、检查三个阶段。

      我省对专项整治工作提出严格的要求，要求各学校在暑假到来之前，认真开展全面排查，餐饮服务食品安全监管部门和教育行政部门要按照属地监管原则，组织对辖区各类学校食堂（尤其是农村学校食堂和承包食堂）进行全面排查，查找薄弱环节，及时采取有效措施，堵塞管理漏洞，为新学期提供更安全的食品保障；严厉查处学校食堂违法违规行为，对未经许可擅自设于校内的食堂，有保留必要的，要指导帮助食堂改进，直至符合许可条件，予以发证;对于无必要保留、无法达到许可条件的食堂，特别是个体餐饮提供者，要采取行政执法和行政管理等严格手段，坚决取缔，消除食品安全隐患；对性质恶劣、后果严重的案件，要加大处罚力度，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。