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记者刘华宾6月10日报道：为确保节日期间粽子类食品安全消费，“端午”节前夕，上海工商、质监及食药监部门对本市生产、销售的粽子产品进行监督抽检，粽子产品基本抽检合格。检查也发现，上海老城隍庙小吃世界有限公司海潮店等四家企业的肉粽产品菌群超标。此次抽检共抽检96件粽子产品，其中本市产品59件，外埠产品37件，涉及生产、流通、餐饮三个环节。工商部门从联家超市南方商城店、大润发杨浦店等6个销售企业抽检50件粽子产品，结果显示全部合格。质量技监部门对本市生产的粽子产品开展了专项监督抽查，共抽检粽子16种，检验结果显示全部合格。食药监部门从本市餐饮企业共抽检粽子产品30件，其中本埠产品25件，外埠产品5件，对粽子产品的菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌、铅、砷、铝、脱氢乙酸、合成色素、山梨酸等指标进行检测、评价。结果显示，共有26件样品合格，包括上海老城隍庙小吃世界海潮店、控江太平洋餐饮服务社、殷行新缘鸟餐饮服务社、上海杨浦区太平洋南翔馒头店等四家店的4件不合格样品，不合格指标为菌落总数和大肠菌群。对监督抽检中发现的不合格产品，监管部门已依法责令相关生产、销售企业立即停止生产销售，并将依法予以查处。食监部门同时提醒消费者，购买粽子时应尽量选择品牌信誉度好的企业；食用前应检查包装是否完整，查看粽体有无杂质、霉变、生虫和其他外来污染物等情况；购买后应尽快进食，避免长时间贮存，并且一定要烧熟煮透后再食用。
附：粽子抽检不合格一览表
样品名称
被采样单位
样品生产单位
不合格指标
肉粽
上海老城隍庙小吃世界有限公司海潮店
上海老城隍庙小吃世界有限公司海潮店
大肠菌群
肉粽
控江太平洋餐饮服务社
控江太平洋餐饮服务社
菌落总数、大肠菌群
肉粽
殷行新缘鸟餐饮服务社
殷行新缘鸟餐饮服务社
菌落总数、大肠菌群
肉粽
上海杨浦区太平洋南翔馒头店
上海杨浦区太平洋南翔馒头店
大肠菌群
